入選《咬文嚼字》2021十大(big)流行語之一(one)的(of)碳中和(and)，你了(Got it)解嗎?
當你去星巴克喝星冰樂抽出(out)了(Got it)紙吸管，去肯德基喝湯取到(arrive)一(one)隻的(of)木勺子，去超市購物被要(want)求自帶口袋，出(out)門車輛限号，住酒店沒有了(Got it)六小件……恭喜你，你正在(exist)踐行碳中和(and)。
碳中和(and)(carbon neutrality)是(yes)一(one)個(indivual)節能減排術語。“碳”即二氧化碳，“中和(and)”即正負相抵。排出(out)的(of)二氧化碳或溫室氣體被植樹造林、節能減排等形式抵消，達到(arrive)相對的(of)“零排放”就是(yes)“碳中和(and)”。
那碳中和(and)酒店有關系嗎?
當然。
Booking.com缤客此前發布的(of)《2021年可持續旅行報告》顯示，環境影響在(exist)疫情大(big)考中凸顯，也令大(big)衆綠色出(out)行的(of)意識節節升高：在(exist)離開住宿時(hour)主動确認空調和(and)暖氣是(yes)否關閉（48%），選擇自備水杯而不(No)是(yes)購買一(one)次性瓶裝水（57%），或是(yes)參與了(Got it)支持當地(land)社區可持續發展的(of)活動（22%）。近半數（45%）中國(country)旅行者坦言，環保設施不(No)夠完善的(of)住宿在(exist)他(he)們(them)心中“大(big)打折扣”。
因爲(for)消費者正在(exist)越來(Come)越有意識地(land)踐行可持續性旅遊，所以(by)近年來(Come) “減碳”“零碳”被酒店逐漸嵌入高端特質。爲(for)了(Got it)吸引消費者，無論是(yes)大(big)型酒店集團還是(yes)小型單體酒店都紛紛列出(out)了(Got it)自己的(of)碳中和(and)行動清單。
此外，中國(country)承諾在(exist)2030年前實現碳達峰，在(exist)2060年前實現碳中和(and)。2021年國(country)務院政府工作(do)報告中指出(out)，紮實做好“雙碳（即碳達峰與碳中和(and)的(of)簡稱）”各項工作(do)，制定2030年前碳排放達峰行動方案，優化産業結構和(and)能源結構。
保護環境，人(people)人(people)有責，所以(by)“碳中和(and)”和(and)我(I)們(them)每一(one)個(indivual)人(people)，和(and)所有産業都息息相關。
酒店建造
對于(At)綠色建築的(of)評估，有一(one)套專業評估體系。LEED™(Leadership in Energy and Environmental Design 能源與環境設計先鋒)由美國(country)綠色建築委員會建立并于(At)2000年開始推行。LEED™評估體系主要(want)從整合過程、選址與交通、可持續場地(land)、節水、能源與大(big)氣、材料與資源、室内環境質量、創新和(and)區域優先九個(indivual)方面對建築進行綜合考察、評判其對環境的(of)影響。
據知情人(people)透露，根據所申請的(of)LEED級别不(No)同，建造LEED酒店的(of)成本會比建造普通酒店高1%-5%。
在(exist)哥本哈根70% 以(by)上(superior)的(of)酒店客房，都擁有官方生(born)态認證。其中，哥本哈根皇冠假日酒店按照LEED鉑金級标準設計，酒店通過了(Got it)ISO14001環保認證并獲得了(Got it)國(country)際認可的(of)可持續旅遊獎(SKAL)。
哥本哈根皇冠假日酒店的(of)建築内部盡可能地(land)采用(use)了(Got it)再生(born)材料和(and)回收材料來(Come)達到(arrive)環保減碳。例如，牆闆用(use)再生(born)木材制成、地(land)闆由再生(born)橡膠和(and)混凝土建築碎片制成、部分天花闆的(of) PET 塑料氈由回收塑料瓶制成。
國(country)内松贊集團旗下的(of)酒店所在(exist)地(land)都是(yes)寶貴且脆弱的(of)生(born)态環境地(land)區，所以(by)“碳中和(and)”對于(At)松贊來(Come)說，比其它酒店都來(Come)得更加敏感和(and)引人(people)矚目。
松贊集團自創立以(by)來(Come)一(one)直堅持“就地(land)取材，因地(land)制宜，順勢而爲(for)，和(and)諧共處”的(of)建築設計理念。2001年開業的(of)香格裏拉松贊綠谷酒店盡量使用(use)土木結構、石木結構、手工包銅等即将消失的(of)傳統建築工藝來(Come)達到(arrive)環保，避免使用(use)混凝土類型的(of)二氧化碳密集型材料。2019年開業的(of)八宿松贊來(Come)古山居爲(for)了(Got it)減少對冰川環境的(of)影響，則是(yes)先将室内空間在(exist)上(superior)海組裝構成模塊組，最後一(one)起運往然烏鎮與建築本體進行組裝。每一(one)個(indivual)模塊的(of)選材和(and)設計細節上(superior)做到(arrive)了(Got it)避免光污染，獨立電源開關節能，室内保溫節能等環保措施。
2021年9月，施耐德電氣與松贊集團宣布啓動“零碳酒店”戰略合作(do)。合作(do)的(of)核心目标在(exist)于(At)打造一(one)個(indivual)在(exist)中國(country)具有示範性效應的(of)零碳、智慧酒店，樹立行業标杆，并将松贊集團香格裏拉林卡酒店作(do)爲(for)試點。
運營和(and)維護
建造一(one)座綠色酒店并不(No)能一(one)勞永逸，日複一(one)日的(of)運營才是(yes)酒店達到(arrive)碳中和(and)的(of)關鍵挑戰。
光伏發電
酒店使用(use)清潔能源是(yes)減少碳排放的(of)關鍵一(one)步,包括使用(use)水能、風能、太陽能、潮汐能等。對于(At)酒店而言，太陽能是(yes)相對容易自身獲取的(of)清潔能源。
哥本哈根皇冠假日酒店在(exist)朝南、朝東和(and)朝西的(of)三面建築牆鋪有約 2.400 平方米的(of)太陽能電池闆，每年可發電 20 萬千瓦時(hour)，能爲(for)酒店提供 15% 左右的(of)所需能源。剩餘的(of)電力則是(yes)購買以(by)風力渦輪機生(born)産的(of)綠色能源。
電力來(Come)之不(No)易，使用(use)更加珍惜，爲(for)了(Got it)節能整個(indivual)皇冠假日酒店都安裝了(Got it)低能耗的(of)智能燈。智能燈光管理系統可以(by)控制走廊中的(of)這(this)些燈具，隻有在(exist)探測到(arrive)聲音或有人(people)移動時(hour)才會打開。
馬爾代夫庫達度私人(people)島的(of)光伏屋頂，320kWp的(of)太陽能系統能夠在(exist)不(No)需要(want)額外能源供應的(of)情況下爲(for)整整三公頃的(of)島嶼提供電能。
水冷式空調系統
上(superior)海雅悅酒店使用(use)水冷式空調系統來(Come)減少含氟空調的(of)使用(use)和(and)空調電費。現在(exist)酒店的(of)空調用(use)水來(Come)自上(superior)海市的(of)市政供水系統，在(exist)完成降溫的(of)“使命”後，再淨化爲(for)更高标準的(of)水體排放回公共供水系統。
水冷式中央空調是(yes)一(one)種依靠水和(and)空氣進行換熱,從而把冷凝器的(of)高溫帶走,從而實現制冷的(of)空調系統。
餐桌零浪費
還是(yes)以(by)哥本哈根皇冠假日酒店爲(for)例。這(this)家酒店提出(out)四個(indivual)方案來(Come)實現餐飲零浪費的(of)目标：将大(big)型活動吃剩的(of)食品捐贈給需要(want)的(of)人(people)、通過應用(use)程序收集未動過的(of)食物、将吃剩的(of)食物轉化爲(for)沼氣和(and)肥料、與其它廢物管理提供商合作(do)。
國(country)内青城六善酒店開辟了(Got it)菜園自産有機食材，客房飲用(use)水全部使用(use)循環玻璃瓶灌裝。
智能科技
據澎湃新聞報道，2021年12在(exist)倫敦開幕的(of)全球首家終身淨零碳酒店Room2安裝有數據收集設備。設備通過記錄房客如何消耗能源來(Come)分析消費者用(use)電習慣，再通過數據不(No)斷改進酒店節能設計。
植樹造林
減少碳排放隻是(yes)碳中和(and)的(of)一(one)半，要(want)達到(arrive)絕對“零排放”還需要(want)通過植樹造林來(Come)抵消排放的(of)二氧化碳。
塞罕壩伯斯特·君瀾度假酒店通過購買塞罕壩機械林場造林碳彙項目，将酒店産生(born)的(of)575噸二氧化碳全部抵消，實現了(Got it)特定時(hour)段的(of)碳中和(and)。
酒店還可以(by)通過無紙化入住，安裝節能燈泡，采購本地(land)食材，推廣低碳飲食，不(No)使用(use)一(one)次性用(use)品等方法來(Come)實現減排二氧化碳。一(one)些大(big)型公司在(exist)與酒店簽署協議時(hour)也會例常詢問酒店的(of)碳中和(and)措施，并傾向于(At)選擇更環保的(of)酒店。
酒店積極實施碳中和(and)的(of)目的(of)一(one)方面是(yes)社會責任，另一(one)方面是(yes)爲(for)了(Got it)将來(Come)實現成本節約。顯而易見，如果酒店計劃徹底轉變爲(for)碳中和(and)酒店，那麽在(exist)酒店的(of)籌備和(and)運營前期需要(want)更多資金投入，雖然有政策的(of)大(big)力支持和(and)補貼，但在(exist)當前未成熟的(of)碳中和(and)環境之下，還是(yes)會面臨一(one)定風險。酒店率先加入碳中和(and)，需要(want)不(No)小的(of)魄力和(and)勇氣。
從另外一(one)個(indivual)角度來(Come)看，酒店努力于(At)達到(arrive)碳中和(and)的(of)同時(hour)，最讓消費者擔心的(of)是(yes)産品體驗感被迫“降級”。可以(by)帶走的(of)沐浴液變成了(Got it)輪流使用(use)的(of)大(big)瓶包裝，感覺沒那麽精緻;人(people)工智能的(of)感應燈，人(people)工智障得讓人(people)糟心;打包紙袋裝沉重的(of)物品，搞得提心吊膽;天氣熱了(Got it)冷了(Got it)，酒店還在(exist)堅持吹新風······
“不(No)漲價+高品質體驗=碳中和(and)”，如何讓等式成立是(yes)酒店在(exist)碳中和(and)的(of)路上(superior)需要(want)一(one)直思考的(of)問題。
轉載來(Come)源：酒店圈兒
